周益洋

大家知道台灣山區有一種很特別的植物叫「闊葉獼猴桃」嗎？這種植物其實跟我們常吃的奇異果是親戚，只是它的葉子特別大，果實比較小顆，但香氣超級濃郁。最近我在阿里山區健行時就發現了幾株，當地農友說這可是台灣原生種的寶貝呢！

闊葉獼猴桃最特別的是它喜歡生長在海拔1,000到2,500公尺的山區，尤其是潮濕的森林邊緣。它的藤蔓可以長到10幾公尺長，夏天開白色小花，秋天就會結出像迷你奇異果的果實。我摘了一顆嚐嚐，酸甜滋味比市售奇異果更濃烈，果肉裡滿滿的黑色小籽咬起來喀滋喀滋的，超有口感！

這裡整理一些闊葉獼猴桃的小知識給大家參考：

說到要怎麼找到闊葉獼猴桃，在地農友教我幾個小技巧：首先要找葉子特別大的藤本植物，葉片可以達到15公分寬；再來觀察藤蔓上是否有毛茸茸的嫩枝；最重要的是果實成熟時會散發類似百香果的香氣。不過要提醒大家，野生闊葉獼猴桃數量不多，看到時記得只採少量嚐鮮就好，要留一些給山林裡的小動物當食物。

現在有些農場開始嘗試人工栽培闊葉獼猴桃，因為它的果實雖然小，但做成冰沙或果醬風味特別好。我上個月在新竹的農夫市集就買到用闊葉獼猴桃做的果醬，搭配優格或吐司都很對味。農場主人說他們正在研究怎麼讓果實長大一點，說不定以後我們就能在超市買到台灣本土產的迷你奇異果了！

闊葉獼猴桃是什麼？台灣常見的野生果樹介紹

大家爬山時有沒有看過葉子大大的、結著綠色小果實的藤本植物？那就是台灣低海拔山區很常見的闊葉獼猴桃啦！它跟我們常吃的新西蘭奇異果是親戚，但果實比較小顆，直徑大概只有2-3公分左右。這種野生的獼猴桃生命力超強，常常纏繞在其他樹木上生長，春天開小白花的時候整片山頭都會飄著淡淡花香，超級浪漫的～

闊葉獼猴桃最特別的是它的果實成熟後會自然裂開，露出裡面黑黑小小的種子和橘紅色果肉。雖然吃起來酸酸甜甜的，但因為果肉很少，所以比較少人專門採來吃。不過它的嫩葉其實可以拿來炒菜喔！原住民朋友們會採嫩葉汆燙後涼拌，吃起來有點像川七的口感，帶點微微的酸味很開胃。

下次去郊外踏青的時候，可以特別注意看看路邊有沒有闊葉獼猴桃的蹤影。它的葉子形狀很特別，是橢圓形帶點波浪邊，摸起來粗粗的，葉背還有明顯的網狀葉脈。老一輩的人說這種植物很耐命，就算被砍斷了還是會從根部重新長出來，所以山區經常可以看到一大片的獼猴桃藤蔓。雖然果實不像市售奇異果那麼多肉，但摘幾顆成熟的果子嚐鮮也是不錯的野外體驗喔！

最近好多朋友在問「哪裡可以找到闊葉獼猴桃？台灣產地分佈指南」，這款台灣原生種的獼猴桃其實在中低海拔山區蠻常見的，只是大家平常可能沒特別注意。闊葉獼猴桃跟一般進口的奇異果不太一樣，果實比較小顆但香氣更濃郁，而且完全不用農藥就能長得很好，是台灣山林裡的寶藏水果呢！

想要自己採摘或觀察闊葉獼猴桃的話，建議可以往這些地方找找看。牠們特別喜歡生長在潮濕的闊葉林環境，常常攀附在其他樹木上，春夏之交開小白花，到了秋天就能看到一串串綠色小果實掛在藤蔓上，超級可愛的啦！

採集時要特別注意，闊葉獼猴桃的藤蔓很強韌，建議戴手套避免被割傷。而且記得只採成熟的果實，留一些給山裡的動物們當食物喔！如果想找更詳細的位置，可以詢問當地部落的長輩，他們通常都知道哪些地方特別多。有些農友會在中海拔地區小面積種植，但大部分還是以野生為主，所以找到的時候會特別有成就感呢！

為什麼要認識闊葉獼猴桃？它的生態價值解析

講到台灣原生植物，闊葉獼猴桃絕對是值得我們好好認識的寶貝！這種主要分佈在中低海拔山區的藤本植物，不只果實可以吃，更是生態系中超級重要的角色。今天就來跟大家聊聊，這株低調卻超有用的植物到底有多厲害～

闊葉獼猴桃最特別的就是它的果實，雖然比常見的奇異果小很多，但酸甜滋味完全不輸！而且它從春天開花到秋天結果，整整半年都在為山林裡的動物們提供食物。你知道嗎？台灣獼猴、松鼠、飛鼠都超愛吃它的果實，連五色鳥、白頭翁這些鳥類也會來啄食，根本就是森林裡的天然buffet啊！

除了當食物，闊葉獼猴桃的藤蔓也超重要！它的枝條會纏繞在其他樹木上生長，形成天然的「綠色隧道」，讓森林裡的小動物們有更多活動空間。而且它的葉子又大又密，夏天能幫底層植物遮陽，冬天落葉後又能變成肥沃的腐植質，根本就是森林裡的天然空調兼肥料製造機！

更厲害的是，闊葉獼猴桃的花期在3-5月，剛好是很多昆蟲開始活躍的時候。它的白色小花會散發淡淡香氣，吸引各種蜂類、蝶類來採蜜，順便幫忙授粉。這種互利共生的關係，讓整個森林的生態鏈都能健康運作。所以說啊，下次爬山看到這種植物，可要好好珍惜它呢！