周益洋

最近走在台北街頭，突然聞到一陣熟悉的清香，抬頭一看原來是銀桂花開了！這種小巧潔白的花朵總在夏末秋初悄悄綻放，雖然不起眼，但那淡雅的香氣總能讓人停下腳步。台灣的銀桂花大多分布在低海拔山區，像是陽明山、烏來這些地方都能看到它們的身影，有時候連都市的公園綠地也會意外遇見。

銀桂花最迷人的就是它的香氣了，跟一般桂花比起來更清新脫俗。老一輩的台灣人會把銀桂花拿來做茶飲或釀酒，我自己最愛在下午泡一壺銀桂蜂蜜茶，那種甜甜的花香能讓整個人都放鬆下來。記得小時候阿嬤還會把銀桂花曬乾後放在衣櫃裡，衣服都會染上淡淡的花香，比什麼芳香劑都天然好聞。

說到採銀桂花也是有技巧的，最好選清晨露水剛乾的時候，這時候的花朵香氣最濃。採回來的銀桂花要趕快處理，不然很容易變黑。我通常會先挑掉雜質，然後平鋪在竹篩上陰乾，記得不能曬太陽喔，不然香氣會跑光光。乾燥好的銀桂花可以保存很久，拿來做甜點也很適合，像是銀桂湯圓或銀桂糕都是古早味的台灣點心。

現在越來越多台灣人開始重視銀桂花的經濟價值，有些農場專門種植有機銀桂花來開發相關產品。除了傳統的花茶，現在還有銀桂花精油、手工皂這些文創商品，讓這種台灣本土的花卉能有更多發展空間。下次你在街角聞到那股清香時，不妨停下腳步找找看，說不定就能發現這些躲在綠葉間的小白花呢！

銀桂花是什麼？台灣常見的香氣植物小百科

每次走在台灣的巷弄裡，總會被一陣陣清香吸引，抬頭一看，原來是銀桂花開得正盛！這種小巧可愛的白色花朵，可是台灣人最熟悉的香氣植物之一。它的香氣不像香水那麼濃烈，而是帶著一種優雅的甜味，尤其在夏秋交替時節，微風一吹就能聞到那股讓人心情愉悅的芬芳。

銀桂花其實是木犀科植物，在台灣很多公園、校園甚至住家陽台都能看到它的身影。它的葉子呈現深綠色，邊緣有細細的鋸齒，而花朵則是像星星一樣的小白花，通常會聚集成一簇簇的，遠遠看過去就像樹上撒滿了雪花一樣美麗。最特別的是，它的花期很長，從夏天可以一直開到秋天，讓台灣的街頭巷尾都能享受它的香氣。

說到銀桂花的用途，台灣人可是把它發揮得淋漓盡致。除了觀賞價值外，它的花朵還可以拿來泡茶，喝起來有種獨特的香甜滋味，很多茶行都有賣銀桂花茶。有些講究的餐廳也會在甜點或飲料中加入銀桂花，讓料理增添一股高雅香氣。更厲害的是，台灣有些地方會把銀桂花拿來釀酒，做出來的桂花酒香氣撲鼻，是很多老饕的最愛。

在台灣種植銀桂花其實不難，它算是相當好照顧的植物。喜歡陽光充足的環境，但也能耐一點陰涼，土壤只要排水良好就可以。平常不用特別澆太多水，等到土壤表面乾了再澆就好。最讓人開心的是，它不太容易生病蟲害，對於忙碌的都市人來說，真的是很適合種在家裡的香氣植物。不過要記得定期修剪，才能讓它長得更茂盛，開更多花喔！

誰最適合種植銀桂花？新手園藝愛好者必看！這款香氣迷人的植物其實超好照顧，特別推薦給住在台灣中南部、陽台有半日照的朋友。銀桂花不像其他嬌貴花卉需要專業技術，只要掌握幾個小技巧，連園藝新手都能讓它開滿整株，今天就來分享實用種植心得～

銀桂花最愛台灣溫暖的氣候，特別是冬季不太冷的地區。如果你家陽台每天能有3-6小時的陽光（避開正午烈日），土壤排水良好，那就完全符合它的生長條件。記得我剛開始種時，把盆栽放在西曬位置，葉子都被烤焦了，後來移到上午有陽光、下午陰涼處，反而長得特別茂盛。

說到澆水真的是成敗關鍵，很多新手會犯的錯誤就是太勤勞澆水。銀桂花其實很耐旱，我通常用手指戳入土中約2公分，感覺乾燥才澆水，而且要一次澆到盆底排水孔出水。去年梅雨季連續下雨，我還特地幫盆栽撐傘避免積水爛根呢！

修剪也是讓銀桂花長得好的秘訣。我習慣在每年春天新芽萌發前，把過密的枝條和枯枝剪掉，這樣不僅通風好，還能促使它長出更多開花的新枝。記得第一次修剪時超緊張，怕把植物剪壞了，結果後來發現越修剪長得越旺，開花量反而增加不少。

銀桂花什麼時候開花？掌握最佳賞花期絕對是愛花人士最關心的話題。這種帶著淡雅香氣的白色小花，在台灣可是超受歡迎的庭院植物，每到開花季節總能吸引不少人駐足欣賞。今天就來跟大家分享銀桂花的開花時節和賞花小技巧，讓你不會錯過這份季節限定的美好。

銀桂花的開花期主要集中在9月至11月之間，不過實際開花時間會受到氣候和地區影響。像南部因為氣溫較高，開花時間可能會比北部早個1-2週。最棒的是它的花期可以持續將近一個月，而且花朵會分批開放，所以不用擔心一下子就會錯過。想要掌握最佳賞花時機，可以注意花苞開始轉白的階段，這時候再過3-5天就會進入盛花期啦！

想要讓銀桂開得更美，平時的照顧也很重要。這種植物喜歡陽光充足但不會太曬的環境，建議種在早上有陽光、下午有遮蔭的地方。澆水要掌握”見乾見濕”的原則，土壤表面乾了再澆透。開花前1-2個月可以施點磷鉀肥，這樣花會開得更茂盛。特別提醒大家，銀桂雖然耐旱，但夏天太熱時還是要記得適時澆水，不然可能會影響到後續的花芽分化喔！

銀桂花的香氣在清晨和傍晚最為明顯，這時候去賞花最能感受到它獨特的魅力。如果你家附近有種銀桂，不妨在這個時段去散散步，保證會被那股清香療癒到。另外要提醒的是，採摘銀桂花其實會影響植株生長，建議大家用眼睛和鼻子欣賞就好，這樣明年才能繼續看到美麗的花朵綻放。