最近好多人在討論銀杏作用，不管是長輩想顧腦力還是上班族想提升專注力，銀杏相關產品都超熱門。但你知道銀杏到底有哪些實際功效嗎？今天就來跟大家聊聊這個話題，順便分享一些實用資訊，讓你在選擇銀杏產品時更清楚自己在吃什麼。
說到銀杏的具體功效，最廣為人知的就是對腦部功能的幫助啦！研究顯示銀杏葉萃取物可以促進血液循環，特別是微血管的部分，這對大腦的氧氣和營養供應很有幫助。很多上班族會覺得吃了之後精神比較集中，記憶力好像也變好一些。不過要注意喔，這種效果通常是長期補充才會比較明顯，不是今天吃明天就變天才那種速效啦！
除了對腦部的好處，銀杏其實還有其他不錯的作用。像是它可以幫助抗氧化，減少自由基對身體的傷害，這對抗老化很有幫助。另外也有研究指出銀杏對末梢血液循環有改善效果，所以手腳容易冰冷的人可能會覺得有幫助。不過這些效果因人而異，不是每個人都會有一樣的感受就是了。
| 主要功效 | 作用機制 | 適用情況 |
|---|---|---|
| 改善腦功能 | 促進腦部血液循環 | 記憶力減退、專注力不足 |
| 抗氧化 | 清除自由基 | 抗衰老、預防慢性病 |
| 改善末梢循環 | 擴張微血管 | 手腳冰冷、耳鳴 |
在吃銀杏的時候也要注意一些事情。首先就是劑量問題，一般建議每天120-240mg的標準萃取物就夠了，吃太多反而可能會有副作用。另外有些人要特別小心，像是有在吃抗凝血藥物的人，因為銀杏本身也有輕微的抗凝血作用，兩者一起吃可能會增加出血風險。孕婦、哺乳媽媽和準備要開刀的人最好也先問過醫生再決定要不要吃。
市面上銀杏產品百百種，該怎麼挑也是門學問。首先要看是不是標準萃取物，通常會標示EGb 761或含有24%黃酮苷和6%萜烯內酯，這才是經過研究認可的有效成分。再來就是看劑量是否符合需求，有些產品劑量太低可能效果有限。最後就是要選擇信譽良好的品牌，畢竟是要長期吃的東西，品質還是很重要的。
最近好多台灣朋友都在問：「銀杏到底有什麼神奇功效？台灣人最常問的6大作用」。其實銀杏在台灣真的超紅，從阿公阿嬤到年輕人都愛，但你真的知道它厲害在哪嗎？今天就來跟大家聊聊銀杏最常被問到的6種功效，順便整理成表格讓大家一目瞭然～
首先最常被問的就是「記憶力」啦！很多學生和上班族都會吃銀杏來幫助集中注意力，因為它裡面的黃酮苷可以促進腦部血液循環。再來就是「手腳冰冷」問題，特別是冬天很多女生會覺得末梢循環差，銀杏能幫助微血管擴張，讓手腳沒那麼容易冰冷。第三個超多人問的就是「抗氧化」，銀杏的抗氧化成分比維他命E還強，可以減緩細胞老化速度。
另外三個功效也超實用，像是「耳鳴」問題，很多長輩會因為血液循環不好導致耳鳴，銀杏就能幫助改善。還有「眼睛疲勞」的上班族，銀杏能增加眼部血流，減緩用眼過度的不適感。最後就是「情緒穩定」，研究發現銀杏能調節神經傳導物質，對容易焦慮的人也有幫助喔！
| 功效排名 | 作用 | 適合族群 |
|---|---|---|
| 1 | 增強記憶力 | 學生、上班族 |
| 2 | 改善手腳冰冷 | 循環差的人 |
| 3 | 抗氧化抗老 | 愛美族群 |
| 4 | 緩解耳鳴 | 中老年人 |
| 5 | 減輕眼睛疲勞 | 3C重度使用者 |
| 6 | 穩定情緒 | 壓力大的人 |
不過要提醒大家，銀杏雖然好處多，但也不是人人都適合吃喔！像是有在吃抗凝血藥物的人就要特別小心，最好先問過醫生。另外孕婦和小朋友也不建議隨便補充，畢竟每個人的體質不同。現在市面上銀杏產品超多，有膠囊、茶包甚至保健飲品，建議選擇有信譽的品牌，才不會花冤枉錢又沒效果。
為什麼老人家都愛吃銀杏？改善記憶力的真相
每次經過中藥行，總會看到阿公阿嬤在買銀杏，到底這小小葉片有什麼魔力？其實銀杏在台灣被當作「記憶力救星」已經流傳好幾十年了，但你知道它真正的作用嗎？今天就來聊聊這個老人家最愛的養生聖品。
銀杏葉萃取物含有特殊的黃酮類和萜類化合物，這些成分確實能促進末梢血液循環。老人家常說的「吃銀杏比較不會忘東忘西」，主要是因為它讓腦部獲得更多氧氣和養分。不過要注意的是，效果沒大家想的那麼神奇，臨床研究顯示對輕度認知障礙可能有幫助，但對嚴重的失智症就沒這麼明顯了。
| 銀杏常見功效 | 實際效果 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 增強記憶力 | 對輕度認知障礙可能有輔助效果 | 需長期服用才可能見效 |
| 改善手腳冰冷 | 促進血液循環效果較明顯 | 服用抗凝血藥者要小心 |
| 預防失智 | 證據尚不充分 | 不能替代正規治療 |
台灣人吃銀杏最常見的方式是買現成的萃取物膠囊，或是到中藥行抓銀杏葉來泡茶。但很多阿嬤會把路邊撿的銀杏果實直接煮來吃，這其實很危險！生銀杏含有微量毒素，一定要經過專業處理才能食用。而且銀杏會影響凝血功能，如果正在吃阿斯匹靈或抗凝血劑的人，一定要先問過醫生。
說到銀杏的價格，在台灣落差超大。藥局賣的進口萃取物一瓶要上千塊，傳統市場的銀杏葉一斤才幾百元。但其實關鍵是有效成分的含量，不是越貴越好。有些長輩為了省錢去摘路邊的銀杏葉，這真的母湯，不但可能吃到農藥，劑量也難以控制。建議還是買有認證的產品比較安全，雖然貴一點，但至少不用擔心吃出問題。
銀杏什麼時候吃效果最好？專家建議最佳服用時機一直是很多人關心的問題。其實銀杏作為常見的保健食品，服用時間點真的會影響吸收效果喔！今天就來跟大家分享專業營養師的建議，還有我自己長期吃銀杏的小心得，讓你吃對時間發揮最大功效。
首先要知道，銀杏中的活性成分「銀杏黃酮苷」需要油脂幫助吸收，所以飯後30分鐘內是最佳時機。特別是午、晚餐這類有較多油脂的餐後服用，吸收效果會比空腹好很多。我自己習慣晚餐後吃，搭配一些堅果或橄欖油料理，感覺精神真的有差！
不同族群適合的服用時段也不太一樣，幫大家整理成表格：
| 族群類型 | 建議服用時間 | 原因說明 |
|---|---|---|
| 上班族 | 午餐後 | 幫助下午思緒清晰 |
| 學生族 | 早餐後 | 提升白天學習專注力 |
| 銀髮族 | 晚餐後 | 促進夜間血液循環 |
| 夜貓族 | 睡前3小時 | 避免影響睡眠品質 |
另外要提醒的是，銀杏可能會與某些藥物產生交互作用，特別是抗凝血劑類的藥物。如果你正在服用處方藥，最好先諮詢醫師再決定什麼時候吃比較安全。我阿姨之前就是沒注意這點，結果吃藥時間太近導致頭暈，後來調整到隔開4小時就沒問題了。
有些人會問「那早上空腹吃可以嗎？」其實也不是不行，但效果真的會打折。我有次趕時間早上空腹吃，整天都覺得沒什麼感覺，後來改回飯後吃就差很多。如果真的只能早上吃，建議搭配一杯豆漿或牛奶，多少能幫助吸收啦！