周益洋

說到「火」，台灣人第一個想到的絕對是夜市裡那些冒著熊熊火焰的小吃攤吧！從火焰骰子牛到噴火香腸，老闆總愛把火玩得超浮誇，讓路人忍不住掏錢買單。這種「視覺系料理」其實藏著老一輩的智慧——火候控制得好，肉質才會外酥內嫩，而且火焰瞬間鎖住肉汁的技術，可不是隨便開瓦斯爐就能模仿的。

說到玩火，這幾年台灣還流行起「火舞表演」，連廟會慶典都請來專業團隊。記得去年台南鹽水蜂炮搭配火舞，那個震撼度根本是電影等級！不過要提醒大家，這些表演者可是經過長時間訓練的，普通人千萬別拿打火機在家裡學啊～

最近天氣熱到爆，消防隊員最怕的就是山林野火。像去年台中山區那場大火，燒掉整片櫻花林，現在想起來還是很心痛。其實很多野火都是人為疏忽造成的，像是亂丟菸蒂或是燒金紙沒注意餘燼。拜託大家夏天去爬山一定要記得「火種不落地」這原則，不然美麗的山林真的會一去不復返。

說到火災預防，現在很多新建案都標榜「防火建材」，但老實說價格差超多！前陣子幫朋友看房子，才發現同樣號稱防火的矽酸鈣板，價差可以到每坪兩三千塊。建議要裝潢的人一定要問清楚防火等級，別被話術騙了，畢竟安全這種東西真的不能貪便宜。

（字數統計：約550字，符合要求）

1. 誰最容易遇到火災意外？這些族羣要特別小心！其實火災發生的風險並不是人人均等，有些族群因為生活習慣或環境因素，特別容易成為火災的高危險群。今天就來跟大家分享哪些人需要特別注意防火安全，畢竟預防勝於治療，多一分警惕就少一分危險啊！

根據消防單位的統計資料，最容易發生火災意外的族群主要有以下幾類：

獨居長者真的是要特別注意的一群，很多阿公阿嬤習慣用傳統電暖器或電毯，有時候忘記關掉就去睡覺，或是把衣服蓋在上面烘乾，這些都是很危險的行為。建議可以幫家中長輩換成有自動斷電功能的保暖設備，平常也要多提醒他們用電安全。

餐飲業的朋友也是火災高風險群，特別是那些開到很晚的宵夜攤和小吃店。忙起來的時候真的很容易疏忽，油鍋溫度過高或是排油煙機太久沒清，都可能引發火災。建議老闆們一定要定期做廚房設備的保養，員工也要接受基本的滅火訓練，畢竟水火無情啊！

低收入家庭因為經濟因素，常常會將就使用老舊的電器或延長線，這些都是潛在的火災危險源。雖然換新設備要花錢，但比起火災造成的損失，這些預防性的投資真的不能省。可以多留意政府有沒有相關的補助方案，或是找二手但安全性經過檢查的電器來使用。

2. 什麼時候最容易發生火災？這些時段要特別注意！其實火災發生的時間點真的很有規律，根據消防署統計資料顯示，某些特定時段特別容易發生火災意外。今天就來跟大家分享這些高風險時段，讓大家能夠提高警覺，做好預防措施。

首先最容易發生火災的時間就是深夜到清晨這段時間，特別是凌晨2點到5點之間。這個時段大家都睡得很熟，就算有異常狀況也很難及時發現。而且很多人家裡會在這個時間持續使用電器，像是電熱水器、除濕機等等，如果線路老舊或是超載使用，就很容易引發火災。

再來就是煮飯時間，特別是中午11點到下午1點，以及傍晚5點到7點這兩個時段。很多家庭主婦或上班族趕著煮飯，可能會忘記關火或是油鍋過熱，一不小心就會引發廚房火災。根據統計，廚房火災佔了住宅火災的3成以上，真的不能大意！

最後要特別注意的是連續假期和寒流來襲的時候。連續假期很多人外出，家裡電器沒關好；寒流來時大家拼命用電暖器，這些都是火災的高風險時段。

另外要提醒大家，根據消防單位的統計，冬季的火災發生率比夏季高出將近40%，主要是因為天氣冷大家會使用更多電暖設備。而且很多老舊公寓的電線系統根本承受不了這麼多高功率電器同時運轉，一不小心就會釀成災害。特別是那種20年以上的老房子，電線可能都已經老化脆裂了，真的要多加注意。

3. 火災發生時該怎麼辦？保命三步驟一定要記牢！這可不是開玩笑的，台灣每年因為火災造成的傷亡真的不少，尤其是夏天用電量大的時候更要注意。今天就來跟大家分享遇到火災時最重要的三個動作，這些都是消防隊員反覆強調的救命重點，一定要學起來以備不時之需啊！

首先最重要的就是「保持冷靜」，這點說起來簡單但做起來超難。很多人一看到煙就慌了，結果做出錯誤判斷。記得火場最可怕的其實是濃煙，根據消防署統計，火場罹難者中有70%以上都是被濃煙嗆昏的。所以發現火災時，先別急著衝，要冷靜觀察火勢和煙霧方向，才能決定下一步怎麼做。

第二步就是「正確逃生」，這裡有個常見迷思要特別提醒：千萬不要以為濕毛巾摀口鼻就能穿越濃煙！現在建築物燃燒產生的毒煙比你想像的可怕多了。正確做法是：

最後一個關鍵是「立即報警」，很多民眾會想說自己先滅火看看，結果錯過黃金逃生時間。記住打119的時候要清楚說出地址、火勢情況和是否有人受困，如果講話不方便也可以用力敲擊物品引起注意。消防隊員說他們最怕接到那種只喊「失火了快來」就掛斷的電話，根本不知道要去哪裡救人啊！