周益洋

今天要來跟大家聊聊五行屬土的食物，這些食材不僅能幫助我們調理身體，還能讓運勢更穩定喔！在中醫五行理論裡，土代表脾胃，所以多吃這些食物可以幫助消化、增強體力，特別適合容易疲勞或腸胃不好的朋友。

先來看個簡單的表格，整理幾種常見的五行屬土食物：

說到這些食物，我最推薦的就是地瓜了！台灣到處都買得到，烤地瓜、蒸地瓜都超好吃，而且富含膳食纖維，對腸胃超級友善。早上來一條地瓜當早餐，整天都會覺得元氣滿滿。記得我阿嬤以前就常說「吃地瓜顧胃」，現在才知道原來這就是五行屬土的智慧啊。

另外像山藥也是很好的選擇，煮湯或打成汁都很不錯。山藥黏黏的黏液蛋白對胃黏膜有保護作用，而且台灣本地產的山藥品質超好。我習慣在冬天用山藥燉雞湯，喝完整個人都暖起來，脾胃也特別舒服。

牛肉雖然價格比較高，但偶爾吃一點對補氣血很有幫助。台灣的溫體牛肉品質沒話說，簡單涮個牛肉湯就很美味。不過要提醒大家，牛肉屬性偏溫，容易上火的人要適量食用喔！

什麼人最適合吃五行屬土的食物？體質解析一次看

在中醫五行理論中，屬土的食物像是南瓜、地瓜、山藥這些根莖類，還有黃色食材都很養脾胃。但你知道嗎？不是每個人都適合狂吃這些食物喔！今天就來聊聊哪些體質的人特別需要這類食物，幫你吃對東西補對身。

先來看看屬土食物有哪些特性：這類食材多半味道甘甜、性質溫和，能夠健脾益氣，特別適合消化功能比較弱的朋友。如果你常常覺得胃口不好、吃完飯容易脹氣，或是大便比較軟爛，那很可能就是脾胃虛弱的體質，這時候多吃點屬土食物就對啦！另外像經常熬夜、工作壓力大的人，脾胃功能通常也會受影響，適量補充這些食物也能幫助恢復元氣。

屬土食物雖然溫和，但也不是人人都適合過量食用。比如說體質偏熱、容易口乾舌燥的人，吃太多甘溫的食物反而可能會上火。還有糖尿病患者也要注意，因為這類食物通常碳水化合物含量較高，要控制好份量才行。建議大家可以先觀察自己的身體反應，如果吃了覺得舒服就是適合，如果反而覺得脹氣或口乾，那可能就要調整一下了。

除了看體質，季節也很重要喔！像現在夏天濕氣重，很多人脾胃功能都會變差，這時候適量吃些屬土食物就很有幫助。但記得烹調方式要清淡一點，像是煮粥或蒸食都比油炸來得好。另外搭配一些健脾祛濕的食材，像是薏仁、茯苓一起煮，效果會更棒。

最近好多朋友在問「五行屬土的食物有哪些？台灣常見食材清單」，其實台灣菜市場隨便逛一圈就能找到超多選擇啦！中醫講的五行屬土食物，通常是指黃色、棕色系，吃起來有甘甜味，能養脾胃的好東西。這些食材不只符合養生觀念，更是台灣人廚房裡的常客，煮湯、炒菜都超百搭。

先來看看最接地氣的根莖類，台灣人愛吃的番薯、芋頭、山藥、馬鈴薯、南瓜，全部都是屬土的寶貝食材。特別是秋冬時節，來碗熱呼呼的南瓜濃湯或芋頭米粉湯，整個人都暖起來了。這些食材富含膳食纖維，對腸胃超級友善，難怪阿嬤都說「吃土性食物顧胃」！

講到豆類，台灣人早餐最愛的豆漿、豆腐，還有辦桌常出現的皇帝豆，統統都是屬土食材。這些豆製品含有優質植物性蛋白質，對素食者來說超級重要。另外像花生湯、腰果炒雞丁這些台灣家常菜，也都是運用屬土食材的好例子。

水果部分就更不用說啦，台灣是水果王國！香蕉一年四季都有，芒果夏天盛產，木瓜冬天最甜，這些黃澄澄的水果不只五行屬土，還富含維生素和酵素。記得小時候感冒，媽媽都會蒸香蕉給我吃，說是可以潤腸養胃，現在想起來真的很有道理耶～

為什麼脾胃不好要多吃屬土食物？中醫來解答這個問題其實跟五行理論有關。在中醫觀念裡，脾胃屬「土」，就像大地一樣負責消化吸收、運化營養。當脾胃功能弱的時候，吃對「屬土」的食物就像是給土壤施肥，能幫助恢復脾胃的運作能力，讓整個人更有元氣。

中醫講究「同氣相求」，脾胃虛弱時特別適合溫和、好消化的土性食物。這些食物通常帶有天然的甘甜味，因為「甘入脾」，能溫和地滋養脾胃。像是台灣人常吃的南瓜、地瓜、山藥，都是很好的選擇，它們不僅容易消化，還能幫助修復胃黏膜，對經常外食、飲食不規律的現代人特別友善。

除了食物選擇，中醫也強調烹調方式對脾胃的影響。屬土食物最好用蒸、煮、燉等溫和的方式料理，避免油炸或過度調味。像台灣人愛吃的四神湯就是很好的例子，把茯苓、山藥、蓮子等食材慢火燉煮，既能保留營養又容易吸收。現代人工作壓力大，脾胃問題很常見，這些傳統智慧其實很實用，只要稍微調整飲食習慣就能感受到差異。