周益洋

最近好多人在問「五色豆哪裡買」，其實台灣現在要買五色豆真的超方便！五色豆就是紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、花豆這五種組合，不只煮甜湯好喝，對身體也很有幫助。今天就來跟大家分享幾個我常買的管道，還有一些挑選的小技巧。

先來整理一下我推薦的購買地點，這些都是我自己買過覺得品質不錯的：

傳統市場的雜糧行真的是買五色豆的首選，老闆通常都很懂，還會教你怎麼煮最好吃。我常去的那家在西門町附近，老闆會根據季節推薦不同產地的豆子，夏天會推比較清爽的綠豆比例高一點的組合，冬天則會建議紅豆多一點的暖身配方。而且你可以自己決定要買多少，對於小家庭來說很彈性。

大型超市的話，我最近發現全聯的有機五色豆組合CP值很高，一包大概可以煮4-5次，包裝上有清楚標示產地來源。家樂福則是有進口的有機豆子可以選擇，雖然價格高一點，但是品質真的很穩定。要注意的是超市賣的通常都是固定比例包裝好的，沒辦法自己調整豆子種類的比例。

如果是講究有機認證的朋友，像里仁或是聖德科斯這類有機專賣店會是更好的選擇。他們的豆子都經過嚴格檢驗，雖然價格比較高，但是吃得安心。我特別喜歡里仁的五色豆，因為他們會跟台灣小農合作，支持在地農業。不過這些專賣店不是每家分店都有現貨，建議去之前先打電話問問看。

五色豆哪裡買最便宜？台灣人最愛的採購攻略

最近好多人在問五色豆哪裡買最划算，畢竟這種養生食材天天吃，價格差一點累積下來也是不少錢啊！今天就來分享台灣人實際比價後的心得，從傳統市場到電商平台，幫大家整理出最實惠的採購管道。

先講傳統市場，很多婆婆媽媽都愛去這裡挖寶，尤其是中南部產地附近的市場，價格真的甜到不行。像台南西市場、台中建國市場這些老字號，五色豆常常是批發價在賣，而且新鮮度沒話說。不過要注意喔，市場價格浮動大，建議週三或週四去，這時候攤商進貨多競爭也比較激烈，容易殺價！

再來是大家最愛的網購，PChome、momo這些平台三不五時就有折扣碼，搭配信用卡回饋真的省很大！特別推薦關注「產地直送」的賣場，像花蓮、台東小農開的店，品質好又支持在地經濟。小秘訣是週末晚上11點後刷APP，很多限時閃購會偷偷上架，搶到就是賺到啦～

最後提醒一下，買五色豆除了比價錢，也要注意保存方式。有些店家會分裝成小包販售，雖然單價稍高但比較不容易受潮，算下來可能更划算喔！

最近走進超市或傳統市場，總能看到養生族在選購五色豆，你有沒有好奇為什麼養生族都在買五色豆？這些好處你知道嗎？其實五色豆不只是看起來漂亮，每種顏色都代表不同的營養價值，搭配起來就是一個完整的營養組合。台灣人愛吃五穀雜糧不是沒有道理的，這些豆子不僅價格親民，煮法也簡單，隨便煮個湯或打成豆漿都很方便。

五色豆通常指的是黑豆、紅豆、綠豆、黃豆和白豆，每種豆子都有它獨特的功效。像黑豆富含花青素，對眼睛很好；紅豆可以幫助消水腫，女生特別愛；綠豆清熱解毒，夏天煮綠豆湯最消暑；黃豆則是優質蛋白質來源，素食者的最愛；白豆含有豐富膳食纖維，對腸胃蠕動很有幫助。

現在很多家庭都會自己配五色豆，比例可以根據個人需求調整。比如容易水腫的人可以多放紅豆，腸胃不好的就多加白豆。有些店家還會賣已經配好的五色豆包，回家只要洗一洗就能煮，超級方便。我媽最近就迷上煮五色豆飯，把豆子泡過後和白米一起煮，飯會特別香，營養也更均衡。

除了煮飯煮湯，五色豆打成豆漿也是不錯的選擇。比起單一豆類，五色豆漿的營養更全面，口感也更有層次。記得要先把豆子泡過，這樣打出來的豆漿會更細緻。早上喝一杯熱騰騰的五色豆漿，整個人都暖起來了，而且飽足感很夠，當早餐真的很適合。

台北哪裡可以買到新鮮五色豆？在地人推薦這幾家！身為一個在台北打滾多年的吃貨，每次想煮養生粥或做五色豆漿時，最頭痛的就是找不到新鮮又齊全的五色豆。今天就來分享幾家我私藏的口袋名單，這些都是在地人會去買的老字號，品質有保證，價格也很實在。

首先要推薦的是南門市場二樓的「阿婆雜糧鋪」，這家開了超過30年，老闆娘挑豆子的眼光超犀利，紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、花豆都分門別類擺得整整齊齊。特別要說他們的黃豆是跟雲林小農直接配合，顆粒飽滿又不會有陳年豆的油耗味，每次去都看到很多婆婆媽媽一次買好幾斤。價格也很透明，半斤裝的真空包從80到120元不等，買多還能殺價喔！

另外在濱江市場週邊的「豐裕雜糧行」也是行家首選，他們家的特色是能買到台灣本土種的五色豆，像是花蓮的有機黑豆、屏東的紅藜麥豆，連很少見的紫花豆都有賣。老闆很熱心，如果你不確定怎麼煮，他還會教你搭配比例。我特別整理了幾家店的比較：

如果趕時間的話，永樂市場三樓電梯旁那攤也很推，他們已經幫你配好五色豆組合包，直接抓一包就能煮，懶人救星來著！不過要注意有些豆子像黑豆需要提前浸泡，老闆娘都會貼心附上小卡片寫烹調方式。最近發現他們還新進了日本丹波黑豆，雖然價格比較高但煮湯真的超香，偶爾想奢侈一下可以買來試試。

最後提醒大家，買豆子記得要檢查有沒有蟲蛀或發霉，好的豆子聞起來會有淡淡的豆香，摸起來也不會黏手。有些店家會提供現場現磨服務，如果想做豆漿可以直接請他們處理，回家就能直接煮超方便。這幾家都是我回購N次的好店，分享給同樣愛吃五色豆的朋友啦！