周益洋

說到台灣常見的藥用植物，芙蓉菊絕對是讓人印象深刻的一種。這種菊科植物不僅長得特別，銀白色的葉片配上黃色小花，在路邊或田埂邊常常能看到它的身影。老一輩的台灣人對它可熟悉了，因為它不只是觀賞植物，更是在地民間常用的青草藥材。

芙蓉菊在台灣的應用真的很廣泛，從阿嬤的私房偏方到中藥行都能見到它的蹤跡。它的葉片有股特殊的香氣，曬乾後可以煮成茶飲，夏天喝特別消暑。記得小時候感冒咳嗽，阿公總會去摘幾片新鮮的芙蓉菊葉子，加點冰糖煮成茶給我喝，那滋味到現在都還記得。

在台灣的鄉間，芙蓉菊還有一個很實際的用途就是驅蟲。很多農家會把它種在菜園周圍，因為它特殊的氣味能夠趕走一些害蟲。我阿姨家的菜園就種了一排芙蓉菊，她說這樣種菜可以少用點農藥，吃起來更安心。這種天然的防蟲方法，現在想起來真的很有智慧。

除了實用價值，芙蓉菊的觀賞性也很高。它的葉片呈現銀白色，在陽光下會閃閃發亮，種在花盆裡當觀葉植物也很適合。最近這幾年，越來越多都市人開始在陽台種植芙蓉菊，一方面是好看，另一方面也是看中它淨化空氣的效果。我家陽台就擺了兩盆，每天澆水時看著它們長得越來越好，心情也會跟著變好呢。

芙蓉菊是什麼？台灣常見的藥用植物介紹

說到台灣路邊常見的野生植物，芙蓉菊絕對是讓人印象深刻的一種。這種植物在台灣鄉間隨處可見，尤其是中南部地區，常常可以看到它開著黃色小花的身影。老一輩的台灣人都知道，芙蓉菊不只是雜草那麼簡單，它可是有著豐富藥用價值的寶貝呢！

芙蓉菊的學名叫做「Eclipta prostrata」，在台灣民間又被叫做「墨旱蓮」、「旱蓮草」，因為它的汁液碰到皮膚會留下像墨汁一樣的黑色痕跡。這種植物喜歡生長在潮濕的地方，像是田邊、溝渠旁，甚至是都市的公園草地都能發現它的蹤跡。它的葉子呈對生排列，邊緣有細鋸齒，開花時會長出白色的小花，花心是黃色的，看起來十分可愛。

在傳統中醫裡，芙蓉菊可是很有名的藥材。它的全草都可以入藥，具有清熱解毒、涼血止血的功效。老一輩的台灣人會用它來治療牙齦出血、喉嚨痛，甚至是皮膚發炎等問題。有些農家還會把新鮮的芙蓉菊搗碎，直接敷在傷口上幫助止血。不過要提醒大家，雖然它是天然植物，但使用前最好還是諮詢專業中醫師的意見比較安全。

現在越來越多人開始重視天然療法，芙蓉菊這種隨處可見的植物又重新受到關注。有些養生餐廳會把嫩葉拿來煮茶或入菜，據說對肝臟保健很有幫助。下次在路邊看到這種不起眼的小草，不妨多留意一下，說不定你也能發現它的妙用呢！

最近好多台灣朋友都在問：「什麼時候採收芙蓉菊最好？季節與時機大公開」，其實這朵可愛的小黃花採收時間超講究的啦！今天就來跟大家分享在地農民才知道的採收眉角，讓你種的芙蓉菊香氣更濃、品質更好。

芙蓉菊最怕遇到雨季，濕氣太重會讓花朵容易爛掉，所以通常建議在秋季到初冬這段時間採收最剛好。特別是10月到12月，這時候天氣轉涼但還不會太冷，芙蓉菊的花瓣會長得特別飽滿，精油含量也最高。不過要記得避開連續下雨的日子，最好是採收前2-3天都沒下雨，這樣花朵的香氣才會鎖得住。

採收時間點也超重要！很多新手都會在中午大太陽時去摘，這可是大忌啊～因為高溫會讓精油揮發掉。老經驗的農民都會選在清晨露水剛乾的時候（大概早上8-9點），或是傍晚太陽快下山前（下午4-5點），這時候的芙蓉菊香氣最濃郁。

台灣不同地區的氣候還是有差，像南部比較溫暖可以稍微早一點採，北部就要等到真正入秋後。採收時記得要用手輕輕掐斷花梗，不要用剪刀硬剪，這樣才不會傷到植株。如果是自己要泡茶用的，可以選花朵剛開到7-8分滿的時候摘，這時候的風味最甘甜；要做乾燥花的就要等花開得更飽滿一些。

最近好多人在問「芙蓉菊哪裡買？台灣在地購買指南」，這款帶有淡淡香氣的植物真的很受歡迎耶！芙蓉菊不僅好看，還能拿來泡茶或入菜，用途超廣的啦～今天就來分享幾個在台灣買芙蓉菊的好去處，讓大家不用再到處問人。

首先最方便的就是去住家附近的花市找找看，像是台北的建國花市、台中的精明花市，這些地方通常都會有專門賣香草植物的攤位。我上週末才在建國花市看到好幾盆長得很茂盛的芙蓉菊，價格大概在150-250元之間，老闆還會教你怎麼照顧喔！

如果想買大量或是要找特定品種的話，可以考慮這些專業的園藝店家：

另外現在很多農場也開始種植芙蓉菊，像是苗栗的「香草天空農場」就有開放採摘，可以親自去挑選最新鮮的植株。他們家的芙蓉菊都是用自然農法栽培的，品質很穩定，我去年去的時候還學到怎麼分辨葉片的好壞呢！

網路購物也是不錯的選擇，不過要特別注意賣家的評價。有些蝦皮賣家會用「芙蓉菊」當關鍵字，但實際賣的是其他品種，下單前一定要看清楚商品照片和描述。建議可以找那種有實體店面的賣家，這樣有問題也比較好處理。